इंटरनेट डेस्क। बादाम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है, अगर इनको भिगोकर खाया जाएं तो यह ओर भी फायदा करते है। बादाम को आप रात को भिगोकर रख दीजिए, फिर सुबह होने पर दूध के साथ सेवन कीजिए। यह आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा। चलिए जानते है, भिगोकर बादाम खाने के सेहत राज के बारे में…
-भीगे हुए बादाम : बादाम सेहत लाभों के लिए जाना जाता है और सबसे अधिक यह आपकी याद्दाश्त को बढ़ाने में मदद करने के लिए जाना जाता है। बादाम आवश्यक विटामिन और मिनरल्स जैसे विटामिन इ ,जिंक,केलशियम ,मैग्नीशियम और ओमेगा- 3 फैटी एसिड से भरपूर है।
लेकिन इन सभी पोषक तत्वों को अवशेषित करने के लिए बादाम को खाने से पहले रात भर पानी में भिगोना चाहिए ऐसा इसलिए क्योकि बादाम के भूरे रंग के छिलके में टनीन होता है जो पोषक तत्वों के अवशेषण को रोकता है।
एक रात बादाम को पानी में भिगोने से छिलका आसानी से उत्तर जाता है और नट्स को पोषक तत्वों को रिहा करने का अनुमति देता है। इसके आलावा भी बादाम के बहुत सारे लाभ होते है आइए जानें।
– वजन घटाने में सहायक : बादाम वजन घटाने में भी मददगार होते हैं। इसमें मोनोअनसेचुरेटेड फैट आपकी भूख को रोकने और पूरा महसूस करने में मदद करता है। भीगा हुआ बादाम एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं। यह फोलिक एसिड कैंसर से लडऩे और जन्म दोष को दूर करने के लिए महत्वपूर्ण होता हैं।
– दिल के लिए फायदेमंद : बादाम एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है। बादाम के ये गुण दिल को स्वस्थ रखने और पूरे हृदय प्रणाली को नुकसान और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करता है।
– गर्भस्थ शिशु : भीगे हुए बादाम में फॉलिक एसिड काफी होता है। यह पोषक तत्व गर्भ के शिशु के मस्तिष्क और न्यूरोलॉजिकल सिस्टम के विकास में मददगार साबित होता है। इसके अलावा, जब बादाम को भिगा दिया जाता है तो उन्हें खाना आसान हो जाता है, गर्भवती महिलाओं की कमजोर पाचन क्रिया के लिए यह खाना अच्छा होता है।
– पाचन क्रिया : भीगे हुए बादाम पाचन क्रिया को मजबूत और स्वस्थ बनाता है। भीगे कच्चे बादाम खाने से पेट जल्दी साफ होता है और प्रोटीन पचाना आसान हो जाता है। रात में पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतार कर खाना से पढऩे वाले बच्चों के लिए तो यह बहुत ही फायदेमंद सिद्ध होता हैं।
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